秋梨膏放冰糖还是蜂蜜好？做秋梨膏不放罗汉果有效果吗

各有好处。

蜂蜜由葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、蛋白质、维生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶、乙酰胆碱、烟酸、泛酸、胡萝卜素、钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等组成，具有调补脾胃、滋阴润燥、补虚强身、润肺止咳的功效，对脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、溃疡不敛、手足皲裂有一定的疗效，而且味道是蜜甜味，放入秋梨膏中不仅营养价值高，还能提升味道，增强止咳等功效。

而冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症，味道香甜可口。

有效果。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，如果制作秋梨膏不放罗汉果，也可以放一些其他的止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等。

川贝和雪梨等材料一起放入锅中熬煮即可。

川贝的药用成分经过久煮后效果会更好，因此放置时间可提前一些，随梨子煮的时候一同放入即可，有利于药效充分溶解到秋梨膏中。

但若是放蜂蜜的话，由于其中含有活性成分，且温度过高的话，蜂蜜味道反而会发酸，因此放的时间要等秋梨膏做好放凉以后才行，不能过早过热。

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